Produkto maistingumo apskaičiavimas

Pateikiant informaciją apie konkretaus maisto produkto maistingumą turi būti nurodoma vidutinė vertė, pagrįsta:

  - gamintojo atlikta maisto produkto analize;

  - skaičiavimu, pagrįstu žinomomis ar faktinėmis panaudotų sudedamųjų dalių vidutinėmis vertėmis;

  - skaičiavimu, pagrįstu visuotinai nustatytais ir priimtais duomenimis.

Kurį iš būdų pasirinkti, ar juos kombinuoti, norint apskaičiuoti konkretaus maisto produkto maistingumą, sprendžia gamintojas.


Produkto energinės ir maistinės vertės apskaičiavimo metodika

Rekomenduojamų maisto produktų atšildymo, pirminio ir šiluminio apdorojimo nuostolių sąrašas


Maisto produktų sudėties duomenų bazės dažniausiai yra pagrindinis mitybos ir mitybos mokslo informacijos šaltinis.

Maisto produktų sudėties duomenų bazės:

INFOODS   The International Network of Food Data Systems

EuroFIR   The European Food Information Resource Network

Duomenys apie Lietuvos maisto produktų sudėtį

Kitų šalių maisto produktų sudėties duomenų bazės

Šalis

Įstaiga / institucija

Nuoroda internete

Austrija

UVI

http://www.bls.nvs2.de/

Belgija

NUBEL

http://www.nubel.com/

Bulgarija

NCH

 

Kanada

Government of Canada

http://webprod3.hc-sc.gc.ca/

Čekija

Institute of Agricultural Economics and Information & Food Research Institute

http://www.czfcdb.cz/en/

 

Danija

DTU

http://www.foodcomp.dk/

Suomija

THL

http://www.fineli.fi/

Prancūzija

ANSES CIQUAL

http://www.afssa.fr/

Vokietija

 MRI

http://www.sfk-online.net/

Vokietija

MedPharm

http://www.bls.nvs2.de/

Graikija

HHF

http://www.hhf-greece.gr/t

Graikija

Medical School of Crete

http://nutrition.med.uoc.gr/

Islandija

MATÍS

http://www.matis.is/

Airija

UCC

http://www.ucc.ie/

Izraelis

BGU

http://nutcent.bgu.ac.il/

Italija

INRAN

http://www.inran.it

Italija

IEO

http://www.ieo.it/

Nyderlandai

RIVM

http://www.rivm.nl/

Naujoji Zelandija

The New Zealand Institute for Plant and Food Research Limited & Ministry of Health

http://www.foodcomposition.co.nz/ 

Norvegija

UiO

http://old.matportalen.no/

Lenkija

NFNI

http://www.izz.waw.pl/index.

Portugalija

INSA

http://www.insa.pt/

Serbija

IMR

http://www.serbianfood.info/

Slovakija

FRI

http://www.pbd-online.sk/en

Ispanija

UGR

 

Švedija

NFA

http://www.slv.se/

Šveicarija

ETHZ

 

Turkija

TUBITAK

 

Jungtinė Karalystė

IFR

http://tna.europarchive.org/

 

 

 

 

Atgal