Su maistu besiliečiantys gaminiai ir medžiagos – žaliavos ir gaminiai, kurie būdami gatavi
- yra skirti liestis su maistu arba
- jau liečiasi su maistu ir yra skirti tam tikslui, arba
- gali būti pagrįstai tikimasi, kad įprastomis ar numanomomis naudojimo sąlygomis gali liestis su maistu arba perduoti savo sudedamąsias medžiagas į maistą,
ir kuriems taikomas Reglamentas (EB) Nr. 1935/2004
Tai maisto gamybos įranga (maisto pramonės rezervuarai, talpyklos, vamzdynai, konvejerių juostos, kavos virimo, gaiviųjų gėrimų aparatai ir kt.), stalo ir virtuvės įrankiai ir indai, pakuotės (buteliai, maišeliai, dėžutės, indeliai, plėvelės ir kt.), įvairios kitos priemonės (maisto transportavimui skirta tara, pirštinės ir kt.)
Su maistu besiliečiančių gaminių ir medžiagų grupės:
1. Veikliosios ir protingosios žaliavos bei gaminiai
2. Klijai
3. Keramika
4. Kamštinė medžiaga
5. Gumos
6. Stiklas
7. Jonitinė derva
8. Metalai ir jų lydiniai
10. Plastikai (ir perdirbtas plastikas )
11. Rašalai spausdinimui
13. Silikonai
14. Tekstilės gaminiai
15. Lakai ir dangos
16. Vaškai
17. Mediena
Bendrieji (saugos) reikalavimai
Žaliavos ir gaminiai turi būti gaminami laikantis geros gamybos praktikos, kad juos naudojant įprastomis ir numanomomis sąlygomis į maisto produktus neišsiskirtų tokie sudedamųjų medžiagų kiekiai, kurie galėtų:
- kelti pavojų žmonių sveikatai arba
- nepriimtinai pakeisti maisto sudėtį, arba
- pablogintų jo organoleptines (juslines) savybes.
Ženklinimas
Ant medžiagų ir gaminių, kurie dar nesiliečia su maisto produktais juos tiekiant į rinką, turi būti užrašomi:
- žodžiai „Skirti liestis su maistu“ arba konkreti nuoroda apie jų naudojimą, pvz., kavos virimo aparatas, butelis vynui, šaukštas sriubai, arba simbolis 
ir,
- jei reikia, specialios instrukcijos, kurių turi būti laikomasi, siekiant užtikrinti saugų ir tinkamą naudojimą, ir
- pavadinimas arba prekių ženklas, ir
- Europos Bendrijoje įsisteigusio gamintojo, perdirbėjo arba pardavėjo, atsakingo už pateikimą į rinką, adresas, ir
- tinkami ženklinimo arba identifikavimo duomenys, kad būtų užtikrinamas konkrečios medžiagos arba gaminio atsekamumas.
Su maistu besiliečiančių gaminių ir medžiagų gamintojų ir tiekėjų notifikavimas
Tvarkyti su maistu besiliečiančius gaminius ir medžiagas (t. y., juos gaminti, tiekti į rinką) gali tik Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) direktoriaus nustatyta tvarka pranešimus pateikę su maistu besiliečiančių gaminių ir medžiagų gamintojai ir (ar) tiekėjai. Ūkio subjektai, nepateikę nurodytos informacijos, neturi teisės vykdyti su maistu besiliečiančių gaminių ir medžiagų tvarkymo veiklos.
Su maistu besiliečiančių gaminių ir medžiagų gamintojų ir tiekėjų sąrašas
Su maistu besiliečiančių gaminių ir medžiagų gamintojai ir (ar) tiekėjai, prieš pradėdami teikti į rinką su maistu besiliečiančius gaminius ir medžiagas, VMVT departamentui, kurio teritorijoje planuoja vykdyti veiklą, turi pateikti pranešimą.
Pranešimo apie su maistu besiliečiančių gaminių ir medžiagų gamintoją ir (ar) tiekėją forma.
Už ūkio subjekto įtraukimą į sąrašą valstybės rinkliava neimama.
Reglamentavimas
Bendrieji reikalavimai, taikomi visiems su maistu besiliečiantiems gaminiams ir medžiagoms
Specialieji reikalavimai (konkrečios priemonės), taikomi žaliavų ir gaminių grupėms ir konkrečioms medžiagoms
ES direktyvos įgyvendintos Lietuvos higienos norma HN 16:2011 „Medžiagų ir gaminių, skirtų liestis su maistu, specialieji saugos reikalavimai“, kurioje nurodyti specialieji reikalavimai keramikos gaminiams, regeneruotos celiuliozės plėvelei, popieriui ir kartonui, N-nitrozaminų ir N-nitrojunginių migracijai iš žindukų ir čiulptukų, pagamintų iš elastomerų ar gumos:
Specialieji reikalavimai pateikti atitikties deklaraciją yra nustatyti:
- plastikinėms medžiagoms ir gaminiams,
- perdirbto plastiko medžiagoms ir gaminiams,
- veikliosiomis ir protingosiomis žaliavoms bei gaminiams,
- keramikos gaminiams,
- regeneruotos celiuliozės plėvelei,
- lakuotiems arba dengtiems su maistu besiliečiantiems gaminiams ir medžiagoms, kuriuose yra bisfenolio A.
Pranešimai
EK pranešimas dėl draudimo tiekti į rinką plastikinius su maistu besiliečiančius gaminius, kuriuose yra bambuko ir kitų neleistinų priedų:
Pranešimas dėl bambuko naudojimo plastikiniuose gaminiuose, skirtuose liestis su maistu, 2020
Rekomendacijos
VMVT rekomendacijos „Su maistu besiliečiantys gaminiai ir medžiagos“, 2019
Lankstinukai
EK lankstinukas „Su maistu besiliečiančios medžiagos“
Naudingos nuorodos:
Europos Komisijos svetainė (su maistu besiliečiantys gaminiai ir medžiagos)
Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) (su maistu besiliečiantys gaminiai ir medžiagos)
Europos Sąjungos etaloninė laboratorija (EURL-FCM) (su maistu besiliečiantys gaminiai ir medžiagos)
ES valstybių narių ir kitų šalių nacionalinės kompetentingos institucijos (su maistu besiliečiantys gaminiai ir medžiagos)
Europos profesinių asociacijų sąrašas (su maistu besiliečiantys gaminiai ir medžiagos)