Prašymai

Paslaugos aprašymas  

Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimas – apskričių, miestų ar rajonų valstybinių maisto ir veterinarijos tarnybų (toliau – teritorinių VMVT) maisto tvarkymo subjektui suteikiama teisė užsiimti maisto tvarkymu, kuri patvirtinama išduodant dokumentą – Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimą.

Maisto tvarkymo subjekto registravimas – apskričių, miestų ar rajonų VMVT maisto tvarkymo subjektui suteikiama teisė užsiimti maisto tvarkymu, kuri patvirtinama suteikiant atpažinimo numerį. Tokiems subjektams priskiriami subjektai, vykdantys prekybą internetu, užsiimantys logistika (maisto produktų iškrovimu / pakrovimu, užsakymų iš klientų apdorojimu, maisto produktų  paskirstymu).

Maisto tvarkymas – bet koks poveikis maistui arba veiksmai su juo ar atskiromis jo sudėtinėmis dalimis (įskaitant maisto gaminimą, ruošimą, perdirbimą, pakavimą, laikymą, saugojimą, vežimą, paskirstymą, tiekimą, pateikimą parduoti, pardavimą), galintys turėti įtakos maisto saugai, kokybei ir mitybos vertei.

Paslaugos gavėjas

Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimą (toliau – pažymėjimas) privalo turėti visi maisto tvarkymo subjektai (toliau – subjektas): gamybos (įskaitant – maisto papildų, pirminių produktų gamybos, prekybos įmonės, kuriose vykdoma gamyba, subjektai, mažais kiekiais surenkantys ir rinkai tiekiantys arbatžoles ir / ar prieskonius, ir kt.), prekybos (didmeninės ir mažmeninės prekybos įmonės (įskaitant – prekybos centrai, kuriuose vykdomas maisto fasavimas, sandėliai, vaistinės, prekybos kioskai, gatvės prekeiviai ir kt.), viešojo maitinimo įmonės (įskaitant – Krašto apsaugos ministerijos ir krašto apsaugos sistemos institucijų, Vidaus reikalų ministerijos ir vidaus reikalų statutinių įstaigų, Kalėjimų departamento prie Teisingumo ministerijos bei jų teritorijose esantys maisto tvarkymo subjektai), fiziniai asmenys, vykdantys maisto tvarkymą pagal verslo liudijimus, pagal nuolatinio Lietuvos gyventojo individualios veiklos pažymas, fiziniai asmenys, užsiregistravę Valstybinėje mokesčių inspekcijoje, subjektai, užsiimantys maisto tvarkymu tam tikro sezono metu ir kt.

Paslaugos gavimui reikalingi dokumentai

Subjektai dėl pažymėjimo gavimo turi kreiptis į atitinkamą teritorinę VMVT ir jai pateikti:
1. nustatytos formos prašymą dėl maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimo;
2. maisto tvarkymo patalpų projektą (planą) su įrenginių išdėstymu (tik subjektams, nurodytiems Reikalavimų 6.1 punkte);
3. maisto tvarkymo proceso aprašymą (pvz.: prekyba nefasuotais produktais, pagamintų patiekalų išvežiojimas ir kt.), projektines gamybos apimtis, subjekto darbuotojų skaičių, steigiamuose subjektuose – numatomą subjekto darbuotojų skaičių;
4. dokumentus, reglamentuojančius Rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų (toliau – RVASVT) principais pagrįstą savikontrolės sistemą, vadovaujantis Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2005 m. rugsėjo 1 d. įsakymu Nr. V-675 patvirtintos Lietuvos higienos normos HN 15: 2005 „Maisto higiena“ (Žin., 2005, Nr. 110-4023) nuostatomis;
5. licencijos vaistinės veiklai kopiją.

Subjektas, siekdamas papildyti vykdomo maisto tvarkymo veiklą kitomis ekonominės veiklos rūšimis, teritorinei VMVT turi pateikti:
1. nustatytos formos prašymą dėl maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimo;
2. pasikeitusias maisto gamybos technologijų charakteristikas (jeigu skiriasi nuo numatytų projekte);
3. subjekto projektą su patalpų, įrenginių išdėstymu (jei pasikeitė ir skiriasi nuo pateiktų projekte);
4. dokumentus, reglamentuojančius RVASVT principais pagrįstą savikontrolės sistemą, kaip nurodyta Lietuvos higienos normoje HN 15: 2005 „Maisto higiena“ (jei yra pakeitimų).

Registruojami subjektai turi pateikti teritorinei VMVT:
laisvos formos prašymą (leidžiama naudoti nustatytos formos prašymą) dėl registravimo (raštu, el. paštu, faksu), nurodant veiklą identifikuojančius duomenis: juridinio asmens (struktūrinio padalinio) pavadinimą, kodą, buveinės (nuolatinės gyvenamosios vietos) adresą, telefoną, faksą, el. pašto adresą (jei yra), vardą, pavardę, verslo liudijimo, nuolatinio Lietuvos gyventojo individualios veiklos pažymos numerį, produktų grupių asortimentą, kokiu būdu pageidauja gauti informaciją dėl registracijos (raštu, el. paštu, faksu)

Dėl paslaugos suteikimo kreiptis

Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimus išduoda apskričių, miestų ir rajonų VMVT.

Reglamentuojantys teisės aktai

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2008 m. spalio 15 d. įsakymas Nr. B1-527 „Dėl maisto tvarkymo subjektų patvirtinimo ir registravimo reikalavimų patvirtinimo“ (Žin., 2008 Nr. 123-4693)

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2005 m. lapkričio 26 d. įsakymas Nr. B1-633 „Dėl maisto tvarkymo kaimo turizmo sodybose reikalavimų patvirtinimo“ (Žin., 2005, Nr. 139-5036).